طرز تهیه پیتزا مخلوط
برای تهیه پیتزا مخلوط ابتدا پیاز را خرد کنید و درون ماهیتابه با مقداری روغن تفت بدهید تا نرم شود سپس گوشت نمک فلفل و پودر آویشن را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت می دهیم.
پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد 1 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه نموده و دوباره تفت می دهیم و پس از 5 دقیقه از روی حرارت اجاق برمیداریم!
منبع : طرز تهیه پیتزا مخلوط
دستور آشپزی و طرز تهیه پاستا با سس آلفردو خوشمزه و سریع
طرز تهیه پاستا
برای تهیه پاستا ابتدا در یک ظرف آب 5 پیمانه آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد به آن نمک اضافه کنید.
به آب در حال قل خوردن پاستا را اضافه کنید. در ظرف را باز بگذارید وگرنه پاستاها خمیر می شوند. بگذارید تا پاستاها بپزند. در این مدت یکی دو بار مخلوط را هم بزنید.
عجله نکنید باید هنوز طرز تهیه سس آلفردو را هم برایتان بگوئیم همزمان با ریختن پاستاها درون آب، در تابه ای دیگر کره را آب کنید و مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس نمک و فلفل و سس آلفردو را به آن بیافزایید و بگذارید با هم چند قل بخورند تا مرغ ها طعم بگیرند. پاستا که پخت؛ آن را آبکشی کنید
و در ظرفی که از قبل کمی گرم کرده اید بکشید و مخلوط مرغ و سس آلفردو را به آنها اضافه کنید.
منبع : طرز تهیه پاستا
بهتر است سلفون را سه دور اطراف گوشت بپیچید چون به راحتی روی هم قرار می گیرد به هیچ وجه ضمن پختن باز نمی شود. یک سر کالباس را با سیم های مخصوص بسته بندی و محکم کنید.
از سر دیگر با دست گوشت را فشرده کنید تا کالباس مانند بادکنک شده و وقتی با انگشت به آن فشار می دهید، سفت باشد. سر دیگر را هم با همان سیم ها ببندید. ظرف بزرگی را انتخاب کنید
که اگر کالباس را در آن بگذارید به راحتی در کف آن قرار گیرد . در ظرف آب بریزید و روی شعله قرار دهید وقتی به جوش آمد کالباس را در آن قرار دهید .
(نکته مهم این است که آب حداقل 2 سانتی متر بالای کالباس قرار گیرد تا چنانچه جوش رفت همه اطراف کالباس پخته شود. یک ساعت و نیم فرصت دهید تا پخته شود ).
در انتها بعد از پخت، کالباس رادر یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود. بعد برش دهید اگر کالباس را گرم برش دهید خوب برش نمی خورد.
منبع : طرز تهیه کالباس خانگی
طرز تهیه پاناکوتا با ژله
برای تهیه پاناکوتا با ژله ابتدا کتری را تا نصف حجمی که دارد آب بریزید و روی اجاق بگذارید تا آب بجوش بیاید سپس یک لیوان از آب جوشیده را در کاسه ای بریزید و کاسه را روی کتری بگذارید
و ژله لیمو را کم کم به آب جوش اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا ژله در آب جوش حل شود،سپس یک لیوان آب سرد به آن بیفزایید و مجددا هم بزنید و در قالب مورد نظرتان بریزید و صبر کنید تا کاملا ژله لیمو ببندد.
منبع : دسر پاناکوتا با ژله
